Что такое минимальный запас величина запаса. Планирование товарных запасов
Из различных товаров формируются запасы. Понятие «товар» в логистике включает в себя фактический товар. Он может выражаться в конкретном характерном виде продукта.
Группа товаров, связанных между собой хотя бы одним признаком, является товарным ассортиментом, где общим признаком считаются: общий канал распределения, сходный диапазон цен и т. д.
Совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц предлагаемых для продажи, является товарной номенклатурой.
Ряд позиций определяет решения, принимаемые в рамках товарной политики: номенклатура товаров, глубина и ширина ассортиментных групп, спектр размеров каждого товара, качество товара, выпуск новых товаров, стандартизация товаров
Логистика рассматривает политику фирмы в области управления запасами, а товарная политика формирует запасы товаров на фирме.
«Точно в срок» – это метод который применяется в логистике ко всем составляющим предпринимательства, включая производство, отгрузку и приобретение товаров. Смысл этого метода заключается в том, что все нежелательные запасы должны быть сведены к минимуму. Нелогистическая политика предполагает, что продукция имеется с запасом «на всякий случай», чтобы можно было удовлетворить непредвиденный спрос.
Эта политика дорогостоящая, так как подразумевает содержание большой площади складских помещений для хранения запасов.
В ходе осуществления деятельности фирмы постоянно возникает дилемма: строить на имеющейся площади дополнительные складские помещения или использовать денежные средства на расширение производственных мощностей и, следовательно, на увеличение выпуска продукции.
Предприятия чаще выбирают второй подход, метод «точно в срок» охватывает всю деятельность в ходе производства и распределения.
Цель этого метода – производить и отгружать продукцию в определенный срок для ее дальнейшего использования.
Метод быстрого реагирования предполагает оптимизацию запасов торговых предприятий.
Использование этого метода уменьшает запасы готовой продукции до определенной величины, но не ниже уровня, способствующего быстрому удовлетворению спроса большей части покупателей. Уменьшается время реакции логистической системы на изменения спроса, запасы сосредоточиваются и пополняются в конкретных точках продаж, имеется гибкое взаимодействие партнеров в интегрированной логистической сети, значительно повышается оборачиваемость запасов.
Минимальный запас – это уровень запаса, который обеспечивает непрерывность удовлетворения спроса на весь период исполнения собственного запроса на пополнение этого запаса.
Максимальный запас – это уровень запаса, до которого могут выставляться запросы на пополнение, и уровень запаса на момент получения поставки.
Норма запаса - это величина, соответствующая минимальному, экономически обоснованному объему запасов товарно-материальных ценностей. Она обычно устанавливается в днях и показывает, на сколько в среднем дней имеется на складе запаса данного вида. Нормы зависят от расхода материалов в производстве, износостойкости запчастей и инструмента, длительности производственного цикла, условий снабжения и сбыта, др. Нормы при относительно неизменных экономических условиях являются длительно действующими. Они уточняются при существенном изменении технологии или организации производства, номенклатуры изделий или услуг, изменении условий сбыта или снабжения.
Норматив запаса - это минимально необходимая сумма денежных средств, необходимая для создания запаса, обеспечивающего нормальный производственный процесс. Нормативы рассчитываются на каждый конкретный период (год, квартал) по каждому элементу нормируемых оборотных средств. После этого определяется суммарный норматив оборотных средств. Норматив фактически показывает стоимость запаса в среднем за период
Норма запаса учитывает время пребывания запаса в текущем (ηТ), страховом (η С) и прочих видах (η П) запасов:= η Т+ η С+ η П
Текущий запас - основной вид запаса. Он определяет величину всей нормы запаса и предназначается для питания производства между двумя очередными поставками. Его величина представляет собой половину среднего интервала между поставками Т=1/2 Твзв,
где Твзв - средневзвешенный фактический интервал между поставками.
Страховой (гарантийный) запас - второй по величине вид запаса. Он создается для обеспечения бесперебойного течения производства в случаях возможных задержек поставок. Прочие виды запаса создаются в особых случаях (превышение времени доставки груза над временем доставки платежных документов, необходимость подготовки материалов к производству, если имеется сезонный характер поставок либо сезонный характер потребления).
Норматив запаса: Нэ=(Оэ/Т)*η
где Нэ - норматив элемента оборотных средств, руб.; Оэ - расход данного элемента запаса за плановый период, руб. Оэ = К*Ц*РМ, где К – количество изделий, планируемое к выпуску за период, шт.; Ц – цена данного элемента запаса, руб./ед.; РМ – расход данного элемента запаса на одно изделие (ед./шт); Т - длительность планового периода, дни;
Оэ/Т - среднесуточный расход данного элемента запаса, руб./день;
Обобротные средства, выделяемые для образования запасов в незавершенном произодстве нормируются лишь в случае длительного производственного цикла или существенных изменений в объеме или характере производства (освоение новой продукции, сезонные колебания). Ннзп = (ВП/Д)*Тц*Кнзп - норматив средств в НЗП
ВП - выпуск продукции в 4 квартале, Д - количество дней в квартале(90), Тц- длительность производственного цикла, Кнзп коэффициент нарастания затрат, Тц*Кнзк - норма оборотных средств в НЗП
1)Показатели интенсивности использования основных фондов
2)Показатели использования производственных площадей и сооружений
3)Показатели фондоотдачи основных фондов и норма рентабельности
4)Все ответы верны.
5)Нет верного ответа
22. Что включают в понятие «оборотные фонды предприятия»?
1)Основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты собственного производства, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия
2)Часть средств производства, которые участвуют в производственном цикле один раз и полностью переносят свою стоимость на себестоимость изготовляемой продукции
3)Средства производства, многократно участвующие в процессе производства и переносящие свою стоимость на себестоимость выпускаемой продукции
4)Орудия труда, многократно участвующие в производственном цикле и переносящие свою стоимость на себестоимость готовой продукции не сразу, а по частям, по мере изнашивания
5)Предметы труда, необходимые для изготовления продукции
23. Какие материально-вещественные элементы входят в состав оборотных производственных фондов предприятия?
1)Производственные запасы сырья, материалов, полуфабрикатов, покупных изделий, запасных частей, топливо, незавершенное производство, расходы будущих периодов
2)Станки, агрегаты, приспособления, тара, стеллажи
3)Готовая продукция, денежные средства в кассе, на расчетном счете предприятия
4)Прибыль предприятия, задолженность поставщикам
5)Нет верного ответа
24. Что такое минимальный запас?
1)Величина запаса, при котором необходимо размещать заказ на закупку новой партии
2)Величина запаса, учитывающая случайные отклонения сроков поставки и объема потребления
3)Оптимальная величина партии поставки
5)Нет верного ответа
25. От чего зависит коэффициент оборачиваемости запасов для определенного периода?
1)От начального и конечного запасов
2)От среднего запаса
3)От себестоимости реализуемой продукции и среднегозапаса
4)От всего вышеперечисленного
5)Нет верного ответа
26. Что такое оборотный капитал?
1)Часть капитала предприятия, которая видоизменяется в производственном цикле и цикле обмена и выступает в виде производственных запасов, дебиторской задолженности, денежных средств и ценных бумаг
2)Чистая стоимость активов физического или юридического лица за минусом суммы обязательств
3)Часть капитала предприятия, представляющая собой совокупность материально- вещественных элементов длительного функционирования
4)Часть авансированного капитала, затраченная на покупку предметов труда
5)Нет верного ответа
27. Что из перечисленного относится к фондам обращения?
1)Материальные ресурсы предприятия, отрасли
2)Транспортные средства предприятия,- производственные здания, сооружения
3)Готовые изделия, продукция отгруженная, находящаяся в пути, денежные средства в акциях, на расчетном счете, в кассе, все виды задолженности
4)Прибыль
5)Нет верного ответа
28. Что из перечисленного входит в состав оборотных средств предприятия?
1)Запасы материалов, запасных частей, топлива, готовой продукции на складе
2)Оборотные фонды и фонды обращения
3)Незавершенное производство, готовая продукция на складе
4)Оборудование цехов, готовая продукция на складе
5)Производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов
29. Что из перечисленного относится к незавершенному производству?
1)Предметы труда, которые еще не вступили в производственный процесс
2)Предметы труда, которые уже вступили в производственный процесс, но еще находятся в стадии обработки
3)Предметы труда, которые находятся на предприятии в определенном размере, обеспечивающем непрерывность производственного цикла
4)Затраты, связанные с подготовкой производства новых видов продукции и их освоением
5)Нет верного ответа
30. Что характеризует коэффициент оборачиваемости оборотных средств?
1)Уровень технической оснащенности труда
2)Интенсивность использования оборотных средств
3)Среднюю длительность одного оборота
4)Размер реализованной продукции, приходящейся на 1 руб. производственных фондов
5)Нет верного ответа
31. Какой показатель характеризует материалоемкость продукции?
1)Технический уровень производства
2)Общий вес материалов на изготовление одного изделия
3)Нормы расходов материалов на изготовление
продукции
4)Экономное использование материалов
5)Нет верного ответа
32. Какие показатели характеризуют эффективность средств?
1)Прибыль, рентабельность производства
2)Фондоотдача, фондоемкость продукции, фондовооруженность труда
3)Коэффициент оборачиваемости, средняя продолжительность одного оборота
4)Уровень отдачи оборотных средств
5)Нет верного ответа
33. Какую стадию проходят в своем движении оборотные средства?
1)Денежную
2)Производительную
3)Товарную
4)Все вышеперечисленные
5)Нет верного ответа
34. Кто из перечисленных не относится к категории работающих?
1)Рабочие
2)Служащие
3)Слесарь-ремонтник
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
35. Что такое профессия?
1)Род трудовой деятельности, требующий специальной подготовки и являющийся источником существования
2)Специальность, являющаяся источником существования
3)Любая работа, которую может выполнять работник
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
36. Какие физические лица являются рабочими?
1)Выполняющие работу
2)Непосредственно занятые производством продуктов труда
3)Начальники
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
37. Какие работники относятся к категории служащих?
1)Преимущественно умственного труда, обеспечивающие управление производством продуктов труда
2)Состоящие на службе у хозяина предприятия
3)Чернорабочие
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
38. Какие из перечисленных должностей не относятся к категории «руководитель» ?
1)Директор
2)Заместители директора
3)Главные специалисты
4)Старшие инженеры
5)Начальники цехов
39. Что такое списочная численность кадров?
1)Численность кадров по списку
2)Численность кадров по списку на определенную дату с учетом принятых и уволенных на эту дату
3)Количество работников, являющихся на работу в течение месяца
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
40. Как определяется коэффициент общего оборота кадров?
1)Отношением суммарного числа принятых и выбывших за отчетный период работников к среднесписочной численности
2)Отношением суммарного числа принятых и выбывших за отчетный период работников к списочной численности
3)Это суммарное число принятых
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
41. Что такое производительность труда?
1)Выработка продукции в единицу времени
2)Затраты труда на единицу продукции
3)Степень плодотворной деятельности людей, определяемая показателями выработки и трудоемкости
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
42. Что представляет собой выработка?
1)Затраты труда на выпуск продукции
2)Общее количество произведенной предприятием продукции
3)Затраты сырья на выпуск продукции
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
43. Рост какого показателя стимулирует заработная плата, являющаяся формой вознаграждения за труд?
1)Производительности труда
2)Фондоотдачи
3)Материалоемкости
4)Все ответы верны
5)Нет верного ответа
При эффективной организации планирования товарных запасов, контролируется уменьшение или увеличение их объемов для обеспечения непрерывной работы предприятия. Для этого устанавливаются минимальный и максимальный уровень, между которыми и должен находиться текущий запас.
Потребность в планировании запасов
При формировании товарных запасов предприятие сталкивается с двумя проблемами, которые необходимо решить. Первая проблема - риск возникновения дефицита товара, что приведет к ухудшению сервиса и убыткам предприятия. Для того чтобы эта проблема не возникала, устанавливается нижний предел товарного запаса, достижение которого является сигналом для его закупки. Пока остаток товара реализуется, поступает новая его партия, чем обеспечивается непрерывность продаж. Но такая стратегия, при ее кажущейся выигрышности, может привести к другой проблеме - перезатариванию. Если партия заказанного товара слишком велика, то на его реализацию потребуется длительное время. Весь этот период товар необходимо будет складировать, создавая подходящие условия хранения, что приводит к дополнительным затратам. В некоторых случаях, при уменьшения спроса на данную категорию товара, на складе образуется неликвид, который представляет собой прямой убыток для предприятия. Поэтому, для того, чтобы избежать подобной ситуации устанавливается максимальный объем закупки товара. Он определяется на основе аналитики и прогнозирования спроса. Таким образом, установка нижнего и верхнего предела позволит избежать дефицита товара и неликвида, а также оптимизировать затраты на хранение товара.
Программные средства позволяют учитывать вышеописанные пределы.
Так, в Forecast NOW! Расчет оптимального запаса и объема заказов происходит по специальным алгоритмам математического моделирования, а корректировать верхний и нижний пределы можно при помощи специальных параметров.
Так, верхний предел запаса устанавливается параметром «Максимальный запас» - если рассчитанный по программе оптимальный запас больше этого числа, то программа предложит заказать именно максимальный запас.
Рассмотрим пример:
Заказ на товар без учета максимального запаса:
Программа рассчитала, что конфет Белочка на 6 дней нужно 177 единиц, при этом прогнозируемый остаток равен 27, соответственно заказать нужно 150 единиц товара.
Однако менеджер по закупкам знает, что максимальный запас по этим конфетам не должен превышать 150:
Пересчитаем заказ:
Оптимальный запас стал равен максимальному, соответственно уменьшилось и поле Заказать.
Минимальный предел запаса в программе можно корректировать с помощью параметра «Точка заказа дней».
В этом случае, если товара на складе меньше, чем на то количество дней, указанных в параметре «Точка заказа», то заказ будет сформирован.
Если же товара на складе больше, то заказа не произойдет.
Товара должно хватать на 5 дней:
Сформируем заказ:
Так как прогнозируемый остаток меньше минимального запаса на 5 дней, то Заказ формируется.
Как планировать запасы
На первом этапе планирования нужно собрать группу специалистов, которые произведут учет расхода всех товарных позиций. При этом замеряется скорость продаж и изменение остатков на складах на протяжении предыдущего периода. Делается это посредством изучения учетной документации. В результате можно будет определить скорость продаж по каждой товарной позиции, а также составить календарное планирование, которое ляжет в основу будущей стратегии планирования товарных запасов. Постоянный учет позволит корректировать уровень максимального и минимального уровня товарных запасов, который может меняться со временем, например, в зависимости от сезона.
В программных средствах доступен большой инструментарий для анализа. Так, в Forecast NOW! можно рассчитать следующие параметры:
Более точное планирование запасов позволит сделать тщательное изучение ассортиментной группы. Среди товаров выделяются группы А, В и С, по которым и планируются будущие запасы. При этом группы А и В представляют собой основной источник продаж, но при этом они составляют всего 20% ассортимента, в то время, как группа С является наиболее широкой (до 80% наименований), но ее прибыльность сравнительно невелика. При этом не нужно забывать, что именно в эту группу входит основная масса сопутствующих товаров, которые формируют высокий сервис обслуживания.
Планирование товарных запасов невозможно без прогнозирования спроса. Он проводится на основе нескольких методик. Наиболее простой путь - эмпирическое отслеживание колебаний спроса за длительный промежуток времени. Особенно это удобно для групп товаров, интенсивность продаж которых напрямую связана с сезонностью. Товарные запасы тогда делаются в соответствии с увеличением или уменьшением спроса с учетом максимального и минимального уровня.
В специализированных программных средствах предусмотрены различные методы прогнозирования спроса и определения оптимального товарного запаса.
Так, в Forecast NOW! Определение оптимального запаса происходит с помощью математического моделирования:
Считается накопительная вероятность распределения спроса (с какой вероятностью будет продано не более определенного объема товара за заданный период).
Формирование товарного запаса во многом зависит от условий, на которые соглашаются поставщики. При выборе партнеров необходимо удостовериться, что выполняется несколько важных критериев. Поставщик должен обладать достаточно мощной базой, чтобы удовлетворить самый крупный заказ, при этом он должен быть согласен и на поставки мелких партий товара с оговоренной ранее частой. Заключать договор лучше всего на длительный период, при условии возможности пересмотра цены на продукцию при изменении рыночной конъюнктуры. Кроме того, поставщик должен иметь достаточно развитые логистические возможности, гарантирующие своевременную поставку товарной партии. Это позволит своевременно в полном объеме спланировать товарные запасы на предприятии. Кроме того, это даст возможность избежать перезатаривания и связанных с этим убытков.
Эта статья будет полезна тем, кто начинает свою деятельность в сфере торговли. Начало предпринимательской деятельности обычно связано с ограничением денежных средств, поэтому знание минимальных запасов товара на складе магазина будет крайне полезно. Это сэкономит ваши оборотные средства и позволит развиваться малому предприятию быстрее.
Когда я только начинал заниматься розничной торговлей стройматериалов, то столкнулся с рядом проблем связанных с запасами товаров на складе магазина. Например:
- Товары пользующиеся спросом заканчивались достаточно быстро, а до следующей поставки еще далеко. В результате магазин терял потенциальных покупателей и соответственно прибыль.
- Товары на которые был низкий спрос занимали много свободного места и «съедали» полезную площадь в магазине или на витринах, а она бы пригодилась для более ходовых позиций. К тому же в них уже вложены средства, которые, к сожалению, не безграничны.
Через некоторое время, сделав выводы и собрав статистику по продажам, я разработал для себя решение данной проблемы в виде расчета минимального запаса товара на складе. Как это сделать, так сказать, в домашних условиях.
Во-первых, вам понадобится статистика, или, если хотите, отчет по продажам за более-менее серьезный отрезок времени. У меня это был год. У вас это может быть месяц, квартал или полугодие. Такой отчет по продажам можно сформировать в специальной программе учета (например 1С) или сделать самому из книги учета продаж (вы же ведете какой-нибудь учет?).
Во-вторых, вам будет нужно определить для себя средние сроки поставки товара. Возможно это день, если поставщик находится рядом, а возможно это месяц, если например производство поставщика работает под заказ и срок исполнения такой внушительный. У меня этот срок, почти для всех поставщиков, обычно 10 дней.
Приступаем к расчету минимального запаса товара на складе. Для примера я возьму одну из категорий магазина - «Дымоходы из нержавеющей стали» и сделаю по нему отчет по продажам за 1 год (в вашем случае это может быть месяц, квартал, полугодие). Это легко сделать в базе 1с, у кого её нет придется потрудится вручную. Вот что получилось (нажмите для увеличения):
- Количество продаж за 1 день
- Количество продаж между поставками (ваш срок поставки)
- Минимальный запас товара на складе
Вот что у меня получилось:
Многие уже наверное догадались, что далее нам необходимо вычислить количество продаж за один день. Для этого напишем формулу в ячейке C2 «=B2/365» и скопируем для всей колонки C. Excel автоматически поменяет значение (B) в формуле для каждой строки на B3, B4, B5 и т.д.
Следующая колонка покажет нам среднее количество продаж товара между поставками (у меня это значение за 10 дней). Запишем формулу для колонки D в ячейку D2 «=C2*10». Скопируем её на все ячейки в колонке D. Посмотрим что получилось:
Как видно из рисунка, значения получились дробными. Такого с реальными товарами быть не может, если у вас конечно не отрезной или весовой товар. К тому же у некоторых позиций значение близко к нулю. Но по логике - это всё необходимый ассортимент продукции, и время от времени даже товары с низким спросом все же находят своего покупателя. Вложившись в них, мы создаем широкий выбор для покупателя. Однако, как показывают полученные значения в колонке D, тратить оборотные средства и хранить весь ассортимент в одинаковом количестве смысла нет. Поэтому, мы сохраним полный ассортимент и заполним склад более ходовыми товарами, если округлим полученные значения до целого в большую сторону. Сделать это в таблице можно при помощи функции Roundup. Запишем формулу с этой функцией в колонку E. Пишем в ячейку E2 «=Roundup(D2)» и копируем в остальные ячейки колонки.
В общем, значения из колонки E и есть минимальный запас товара на складе магазина. Конечно, хранение такого небольшого количество товара актуально только на начальном этапе деятельности, когда в магазине необходимо представить полный ассортимент с минимальными вложениями. Нормально работать со всеми покупателями с таким складским запасом у Вас не получится. Например, для нужд монтажных бригад и организаций, такого запаса явно не достаточно. Со временем, когда оборотные средства магазина увеличатся в объемах, необходимо будет задуматься о расширении складских запасов или об оптимальном запасе товара на складе.
